توضیحات
ونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر میرسد برگهای آن دارای سه برگچه می باشد ولــی در بعضی گونه ها به هفت برگـــچه هم می رسد. برگچه ها نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شـــکل است. گلهای یونجه بشکل سبز و برنگ بنفش تیره یا آبی روشن است و میوه یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچکتر از آن می باشد. ساقه یونجه علفی، چهار گوش، توخالی و مستقیم است. یونجه ریشه ای بسیار عمیق دارد. ریشه یونجه از نظر عرضی حدود 1 تا 3 متر و از نظر طولی 2 تا 3 متر و گاهــــــاً تا 6 متر در خـــاک نفوذ می کند و بنابراین منبع ویتــــــامین ها ومواد معدنی است که از خــاک می گیرد. یونجه از زمانهای بسیار قدیم در ایران کشت می شده است و در حدود پنج قرن قبل از میــلاد مسیح از یاران بـه یونان برده شد و در قرن هفتم بعد از میلاد به اروپا راه یافت . یونجه در ایران در مناطق مرکزی و جنوبی به مقدار بسیار زیاد کشت می شود. زنبور عسل گل یونجه را دوست دارد واز آن شهد زیادی بدست می آورد و تبدیل به عسل می کند. پرورش این گیاه در قدیم برای تهیه علوفه چهارپایان بوده ولی در حال حاضر بعلت دارا بودن مواد مغذی به مصرف غذایی نیز می رسد .
خاک مناسب برای کاشت | خاک حاصلخیز کشاورزی بازهکشی مناسب |
خلوص | 99 |
عمق لازم برای کاشت | 1 تا 2 سانتیمتر |
فصل کاشت | بهار |
نوع گیاه | علوفه |